第二百九十四章 家世和定位(四更求月票)-《寻情仙使》


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    笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc        收规费一事,折腾了李永生和赵欣欣将近半个月。

    其实,赵欣欣并没有徐秋生想像的那么难说话,他将话说明白,又表示虽然免了规费,还会派人看护这里,九公主就懒得再跟他计较了。

    场面上的人物,在意的也就是一个面子。

    更别说,徐秋生还答应,以后自己宴客,都会选择在“我们酒家”。

    此事终于过去了,但是赵欣欣依旧不怎么开心——酒家来的客人,实在是太少了,每天就是十五六桌,好的时候能偶尔突破二十桌,不好的时候,甚至只是个位数。

    不过还好,跟徐秋生揭过规费一事之后,第二天,徐家一名嫡子的婚宴,就选在了我们酒家,席开三十桌。

    但是需要指出的是,中土国的酒家,很少靠接婚宴挣钱的,这种事不具备推广性。

    为什么呢?因为这里的黎庶,大多都是家族聚居的形式存在,结婚当然是大事,但是待客的宴席,肯定要摆在家里,这才是待客的诚意。

    请客人去外面的酒家吃席,那成什么了?家里连摆酒的地方都没有,你好意思结婚吗?

    徐家的嫡子大婚,摆了五百桌酒,虽然这是一个温饱型社会,但是徐家家族大,交往的人也多,五百桌酒不算什么。

    至于说我们酒家这里的三十桌,基本上就是那些上了礼又懒得去的,还有某些贵人的侍卫之类,想来的话,就来酒家吃饭。

    当然,我们酒家的定价相当高,菜式也上档次,肯定不辱没徐家。

    酒桌上,大家甚至说起来,这个酒家的定价有点偏高了。

    不过有那些明白事儿的,就说你们别唠叨了,这酒家后台很硬,就连规费都只交了一个月,以后会免了。

    说起为什么免规费?那当然是因为向佐来吃白食,徐家搞不定,惭愧之下,就免了酒家的规费——惹不起向佐,真的不丢人。

    当然,酒家若是后台不硬的话,就算徐家惹不起向佐,你照样还得交规费。

    酒席散去之后,赵欣欣又招来了李永生,“我有意将酒家打造成一个奢华之地,为什么他们就不认账,反而觉得我价钱贵呢?”

    必须指出的是,我们酒家的酒菜,确实是贵,比一般的酒家贵出一倍还有多,这是九公主在经营初期,就定下的策略。

    任何一个身份高贵的人,初次经营一种买卖的时候,都会选择做高端产品,这是一种铁律,也可以说是社会现象。

    赵欣欣也不例外,她就是想打造一个“稍微上点档次”的酒楼,没办法,档次太低的话,有失身份。

    幻想垄断“上海滩所有倒马桶生意”的,只能是许文强,绝对不会是宋子文。

    九公主也不想太降低自家产业的定位,哪怕她是想借此体察民情。

    她不是反思,自己的定位是不是高了,而是在考虑,我如何才能让他们认可这个品牌?

    更令她苦恼的是,半个多月过去了,酒家的生意,一直不值得一提,也就是今天,能稍微赚一点,其他时候都是在赔钱。

    “不用着急,慢慢来,”李永生笑着回答,“或者,咱们可以强调一些特色,比如说座位费什么的。”
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